Une cuisine de terroir créative
Le chef exécutif Jean‑Rémi Caillon, épaulé par Mathieu Canguilhem, propose une cuisine bistronomique généreuse, fidèle à la richesse saisonnière savoyarde. Les menus jouent la carte du partage, avec des propositions à la carte et des formules autour de 49 à 77 €, incluant des plats typiquement montagnards revisités :
- Entrées : velouté de courge à la tomme et châtaignes, œuf en meurette, escargots et grenouilles en royale, gravelax de truite et raviole de sérac
- Plats : omble chevalier à la quenelle, chimichurri de montagne, rumsteak affiné, coquelet ou poulette déclinés en plats généreux
- Accompagnements : légumes de saison, céleri aux truffes, pommes de terre au bleu d’Albertville
- Desserts/fromages : fromages savoyards, mont‑blanc, Paris‑Brest, brioche perdue aux pralines
Le menu "grand partage" incite à la convivialité, avec des recettes originales telles que le pigeon en deux cuissons ou le ceviche de montagne, ponctué de produits cueillis en pleine nature.
Avis clients : entre excellence et légers bémols
Note moyenne de 9,4/10 sur les plateformes d’avis, avec une appréciation uniforme des axes suivants : ambiance, plats et service. Témoignages récents :
« Écoute et gentillesse du personnel »
« Service parfait, cuisine savoureuse, je recommande »
Une minorité d’avis plus anciens évoquent parfois un service inégal lors du petit déjeuner en terrasse, mais ces retours semblent aujourd’hui largement dépassés. En été, le restaurant propose un barbecue extérieur avec concerts animant l’atmosphère estivale.
Infos pratiques
| Atout | Détails |
|---|---|
| Adresse | 119 rue du Lac, Courchevel Le Praz |
| Ouverture saisonnière | Déjeuner & dîner du 27 juin au 31 août (petit déjeuner 7h30–10h, déjeuner 12h–14h, dîner 19h–22h) |
| Prix moyens | Menu chefs 49 €, menu partage 70–77 €, entrées 14–21 €, plats dès 28 €, desserts 14 € |
| Langues parlées | Français, Anglais, Espagnol, Russe |
| Équipements & services | Terrasse, bar, cheminée, parking, animations BBQ/concert |
| Accès & paiement | Animaux acceptés, Amex, CB, espèces, non accessible aux fauteuils |
Pourquoi s’y rendre ?
- Pour déguster une cuisine de montagne revisitée, mettant en avant les produits locaux cueillis et travaillés avec créativité.
- Pour partager un moment convivial dans un cadre authentiquement savoyard, grâce au menu "grand partage" et à la grande table familiale.
- Pour profiter d’une ambiance détendue, entre intérieur chaleureux et terrasse ensoleillée, animée en été par des BBQ et concerts.
- Pour bénéficier d’un service attentionné, salué par la quasi-totalité des clients, et d’une cuisine de qualité à un prix abordable (~ 65 €).
La Table de Mon Grand‑Père : bistronomie savoyarde conviviale à Courchevel Le Praz
Installée au cœur du village du Praz, au sein de l’hôtel Les Peupliers, La Table de Mon Grand‑Père incarne l’esprit d’une maison de famille chaleureuse. Sa façade simple dissimule une ambiance conviviale où la tradition montagnarde se marie à un décor aux accents de bois et de pierres.
En résumé, La Table de Mon Grand‑Père est une adresse idéale pour ceux qui cherchent une table de montagne inventive et généreuse, dans une atmosphère familiale et festive. C’est l’endroit parfait pour réunir amis et famille, savourer la Savoie autrement, et prolonger la journée sur une terrasse conviviale.
